
Мельница для ореховой муки — это оборудование, специально предназначенное для переработки орехов с высоким содержанием масла в порошок.
Мельница для ореховой муки — это специализированное пищевое оборудование для переработки орехов и семян с высоким содержанием масла в порошок.
В отличие от традиционных способов измельчения, данная машина использует систему регулируемого валкового измельчения. После равномерной подачи сырье поступает в рабочую зону, где постепенно измельчается на нескольких стадиях.
Оборудование может применяться для переработки:
Такое оборудование подходит для производителей пищевых ингредиентов, хлебопекарных предприятий, производителей снеков и предприятий по переработке орехов, которым требуется стабильное производство орехового порошка.
Для получения дополнительной информации можно ознакомиться с оборудованием GELGOOG для производства орехового порошка.
Основными компонентами оборудования являются загрузочный бункер, регулируемая заслонка подачи, валковые ножи и многоступенчатый механизм измельчения.
1. В процессе работы орехи или семена загружаются в бункер. С помощью регулируемой заслонки оператор устанавливает необходимый объем подачи сырья, обеспечивая его равномерное поступление между валками.
2. Равномерная подача позволяет поддерживать стабильную нагрузку на оборудование и предотвращает резкие изменения производительности.
3. После этого сырье проходит через несколько регулируемых пар валковых ножей. По мере прохождения через рабочую зону размер частиц постепенно уменьшается, и на выходе получается ореховый порошок необходимой фракции.
Такая технология особенно подходит для маслосодержащего сырья, поскольку измельчение происходит за счет контролируемого резания и последовательного уменьшения размера частиц, а не только за счет интенсивного высокоскоростного удара.
1. Высокая производительность
В зависимости от модели оборудования и характеристик перерабатываемого сырья ориентировочная производительность составляет около 200–600 кг/ч.
Такой диапазон производительности подходит для многих малых и средних предприятий по переработке орехов, а также производителей пищевых ингредиентов, которым необходимо стабильное непрерывное производство орехового порошка.
2. Регулировка степени помола ореховой муки
Различные пищевые продукты требуют разного размера частиц.
Мельницу для ореховой муки можно настроить и отрегулировать в соответствии с требуемым результатом помола. При соответствующей настройке она позволяет получать не только мелкий порошок, но и ореховую крошку.
Это обеспечивает производителям большую гибкость при разработке разнообразных продуктов на основе орехов.
3. Снижение маслянистости при измельчении
Для маслосодержащего сырья специальная конструкция системы резки помогает уменьшить чрезмерное сжатие продукта во время измельчения.
Это особенно важно при производстве арахисового порошка, кунжутного порошка, миндальной муки и других ингредиентов с высоким содержанием масла, поскольку образование липких отложений может негативно влиять на стабильность производства.
4. Простота эксплуатации и технического обслуживания
Оборудование для производства ореховой муки отличается относительно простой конструкцией, что позволяет операторам быстро освоить основные принципы работы.
Оборудование для пищевой промышленности также должно быть простым в очистке и обслуживании. Конструкция из нержавеющей стали обеспечивает гигиеничность производственного процесса, а также гарантирует долговечность и удобство в эксплуатации.
| Модель | ГГ-СФ2 |
| Тонкость помолаПудра | 40-60сетка |
| Власть | 3 кВт |
| Напряжение | 380В, 50Гц |
| Емкость | 200-600 кг/ч |
| Измерение | 1260*1000*1350мм |
| Масса | 400кг |
Перед покупкой оборудования для получения ореховой муки производителю следует уточнить ряд важных параметров технологического процесса.
1. Какое сырье будет перерабатываться?
Арахис, миндаль, фундук, грецкий орех, кунжут и кешью различаются по содержанию масла, твердости и особенностям переработки. Поэтому конфигурацию оборудования необходимо подбирать с учетом характеристик конкретного сырья.
2. Какая степень помола ореховой муки вам требуется?
Если полученный порошок будет использоваться в хлебобулочных изделиях, приправах, в качестве пищевого ингредиента или для дальнейшей переработки, необходимо заранее определить требуемый размер частиц.
3. Какова требуемая производительность?
Производительность оборудования для измельчения должна быть согласована с объемами подачи сырья (на предыдущем этапе) и мощностями последующих операций — переработки или упаковки. В противном случае несоответствие размеров оборудования (избыточная или недостаточная мощность) может нарушить баланс производственной линии.
4. Требуется ли также получение ореховой крошки?
Если на предприятии планируется производить как ореховую муку, так и ореховую крошку, об этом необходимо сообщить на этапе выбора оборудования, чтобы предусмотреть возможность более гибкой конфигурации.
Компания GELGOOG предлагает не только оборудование для производства муки из миндаля и фундука, но и комплексные решения для переработки орехов, включая линии для обжарки, производства арахисовой пасты, измельчения орехов и других видов продукции.
Вы можете ознакомиться с решениями GELGOOG для переработки орехов, чтобы получить дополнительную информацию.